Трансмазнини

Не се заблуждавайте – трансмазнините не са само в месото и месните  продукти – салами, колбаси и прочее.
Те са вече и в рибата, посните храни от магазини и ресторанти. Трансмазнините (или транс мастни киселини) са изкуствено създадени чрез промишлен процес продукти, имат химически променена структура и са непознати за нашият организъм. Другото име на трансмазнините е “частично хидрогенирани масла“.

Храните, богати на трансмазнини, са висококалорични и са сериозна заплаха за здравето като причинители на рак на млечната жлеза и дебелото черво. Трансмазнините запушват артериите . Повечето от транс-мазнините на пазара за хранителни продукти се намират в недомашно приготвените печени изделия като бисквити, кексове, пасти, салами, колбаси ...

А защо и в рибата?

Ами трансмазнините просто се имплантират в рибата, особено в замразените рибни продукти.

Аспартам

НУТРАСУИТ или Аспартам (Е 951) – основен причинител на рак на щитовидната жлеза

Аспартамът е вещество, което се използва за изготвянето на диетични продукти като нискокалорични десерти, смесени и газирани напитки. Използва се като подсладител вместо обикновена захар. Представлява комбинация от две аминокиселини и метанол. Стотици научни изследвания доказват, че аспартамът не е вреден. Но някои експерти се осланят на две изследвания върху експериментални животни през 1970 и 2007 г., които намират връзка между него и появата на рак. Аспартамът може да се окаже вреден за някои групи хора, особено за болните от фенилкетонурия, тъй като в състава му влиза веществото фенилаланин.

Напоследък ми направи впечатление, в колко много сладкиши и напитки се съдържа отровното вещество Аспартам. С него се подслаждат както кисели млека и дъвки, така и мултивитамини. Въпреки, че този подсладител е забранен по света защото се знае че е карцерогенен, в България едва ли не всяка втора сладка храна съдържа Аспартам.

Ето какво пише в Уикипедия за аспартама- Е951:

Открит през 1965 г. От Джеймс Шлатер, изкуствено получен подсладител, източник на фенилаланин, 200 пъти по-сладък от захарта.  Аспартамът е известен още като нутрасуит. Въпреки, че през 1980 г. Public Board of Inquiry гласува единодушно да отхвърли употребата на аспартама, с идването на власт на Роналд Рейгън, директорът на Агенцията за храните и лекарствата Артър Хейс разрешава употребата на Нутрасуит. Аспартама никак не е безопасен за човешкият организъм. При преработката на подсладителя в човешкото тяло, той отделя метилов алкохол. Освен това високите нива на съдържащият се в него фенилаланин предразполага към образуването на мозъчни тумори. Аспартамът се състои от аминокиселините аспартат и фенилаланин и метанол. След попадането в човешкия организъм, той се всмуква в тънките черва, а освободеният метанол се отделя от аспартама при температура 30 градуса и се превръща в смъртоносния формалдехид.

Ако през 2005 г. аспартамът се е използвал в повече от 6 хиляди продукта, то представете си в колко още нови продукти се използва в момента. Посочен е като съдържание дори върху флаконите с мултивитамини.

Дали на някой е направило впечатление, че все повече млади хора се разболяват от рак. Малко ровене из темите за Аспартама показва, че той може да докара не само онкологични, но и неврологични заболявания, Алцхаймер, хронична умора, аутизъм, множествена склероза...

 

По едно време по медиите се тръбеше, че аспартамът се ползва, за да замени захарина, който бил вреден. Интересното е, че в поне 50% от т.нар. "диетични" продукти се ползва И аспартам, И захарин, И някой друг отровен подсладител.

Някой ще възрази, че нямало безвредни заместители за захарта. Има, има и веднага се сещам за 2 - стевия (от едноименното растение) и ксилитол(екстракт от дребни горски плодове, зеленчуци, царевични кочани, брезова кора и гъби.. Дневна доза - до 50г),

Интересното е, че има спечелено дело за вреда от аспартам в САЩ, но нашите учени ( а и не само те) се правят на ударени и твърдят, че нямало доказателства за вредно въздействие.
Защо ли?
Дали защото аспартамът е тестват от вонните в САЩ и е доказан подтискащ ефект на волята? Какво по-хубаво от стадо без воля?